Homo Sibaris La Cebada Bar
Si
- Zichovec 12 Winter Affair GossipItalian Pils 5,1%33 cl3,00€50 cl5,00€
- Straffe Hendrik triple
Triple 9%6,50€ - Chimay TripleBelgian Triple 8%6,00€33cl6,00€
- Productos localesMelisaSesion IPA 4,4%1/2 Pinta 28 cl4,00€Pinta 56cl6,00€
- Far WestWest Coast IPA 6,7%1/2 pinta 28cl.4,50€Pinta 56 cl6,50€
- Ayinger CelebratorDoppelbock 6,7%30 cl4,00€50cl6,00€
- Ayinger BrauweisseWeissebier 5,1%30 cl3,50€50 cl5,50€
- Ayinger MaibockMaibock 7%30 cl.4,00€50 cl6,00€
- Chimay 150Belgian Strong Pale Ale 10%
- CaseroTorrezno de Soriaacompañado de salsa chimichurri6,50€
- Anchoasen salmuera con ajo fresco picado aceite de oliva y vinagre de vino6,95€
- CaseroPatatas Bravas Caseras7,00€
- Calamares a la andaluzaCon alioli y salsa brava10,50€
- CaseroCroquetasración de 2 croquetas de cecina, codillo o longaniza.5,00€
- Cecina de vaca DOP Leóncon pan con tomate14,00€
- Productos localesJamón de Teruel DOPcon pan con tomate10,50€
- CaseroNachos La Cebada11,50€
- Tabla de Embutidoscon pan con tomate.19,90€
- Tabla de quesosSelección de quesos internacionales para gourmets.19,90€
Rulo de cabra crujiente
Mezclum, tomate cherry, compota de manzana, y bacon crispy.
8,50€
Alérgenos
Tomate rosa de Barbastro
con ventresca de bonito, olivas verdes y cebolla morada encurtida.
9,50€
Alérgenos
Paquito
Huevo plancha, jamón de Teruel , pimiento verde y queso fundido
8,00€
Alérgenos
Picante
El Bravo
Anillas de Calamar a la andaluza, alioli de soja y salsa brava.
8,00€
Alérgenos
Casero
Bendito
Albóndigas en su salsa
8,00€
Alérgenos
Carroza
Bacon ahumado ,queso fundido y huevo a la plancha
8,00€
Alérgenos
Menu infantil
combinado a elegir entre salchicha XL, hamburguesa al plato o Nuggets de pollo.
9,00€
Incluye agua o refresco y bola de helado.
Casero
Tarta de queso
con reducción de frutos rojos
6,50€
Alérgenos
Casero
Birramisú
Tiramisú con cerveza negra
6,50€
Alérgenos
Framboise (Oud Beersel)
Botella 37’5cl
9,50€
Lambica con Frambuesa natural.
Back to Black (De Ranke)
Old export Porter 9,5% 75cl.
20,00€
Estilo rescatado por esta fábrica de cerveza, es una negra extremadamente lupulizada y luego envejecida en barrica por meses. ¿El resultado? Una combinación excelente de amargor y acidez.
Zichovec 12 Winter Affair Gossip
Italian Pils 5,1%
33 cl
3,00€
50 cl
5,00€
VeganoStraffe Hendrik triple
Triple 9%
6,50€
Productor: Straffe Hendrix, Brujas (Bélgica)
Color: rubia.
Estilo: Belgium ale Tripel.
Descripción: un clásico de Brujas. Potente, seca, burbujeante. Aroma limpio y especiado.
Color: rubia.
Estilo: Belgium ale Tripel.
Descripción: un clásico de Brujas. Potente, seca, burbujeante. Aroma limpio y especiado.
Chimay Triple
Belgian Triple 8%
6,00€
33cl
6,00€
Productor: Abbaye de Scourmount, Bélgica.
Color: rubia.
Estilo: Triple.
Descripción: Aromática, con una entrada golosa y un final muy seco y amargo. Cerveza elaborada según los preceptos Trapenses.
Combina muy bien con nuestros mejillones y con el codillo.
Color: rubia.
Estilo: Triple.
Descripción: Aromática, con una entrada golosa y un final muy seco y amargo. Cerveza elaborada según los preceptos Trapenses.
Combina muy bien con nuestros mejillones y con el codillo.
Productos locales
VeganoMelisa
Sesion IPA 4,4%
1/2 Pinta 28 cl
4,00€
Pinta 56cl
6,00€
Productor: Homo Sibaris La Cebada.
color: Rubia.
Descripción: Todo el sabor de una IPA, amarga y aromática, con una graduación moderada.
¡Ideal para acompañar nuestros nachos!
color: Rubia.
Descripción: Todo el sabor de una IPA, amarga y aromática, con una graduación moderada.
¡Ideal para acompañar nuestros nachos!
Far West
West Coast IPA 6,7%
1/2 pinta 28cl.
4,50€
Pinta 56 cl
6,50€
Productor: Homo Sibaris La Cebada (de la casa).
Color: Ámbar.
Estilo: West Coast IPA.
Descripción: Aromática (frutas exóticas), potente y muy sabrosa. Final muy amargo.
Perfecta con unos nachos.
Color: Ámbar.
Estilo: West Coast IPA.
Descripción: Aromática (frutas exóticas), potente y muy sabrosa. Final muy amargo.
Perfecta con unos nachos.
Ayinger Celebrator
Doppelbock 6,7%
30 cl
4,00€
50cl
6,00€
Productor: Ayinger, Alemania.
Color: Castaño muy oscuro, casi negro, con reflejos rubí.
Estilo: Doppelbock.
Descripción: Aroma a malta, melaza y caramelo de flan. En boca es cremosa, con una entrada dulce que recuerda al caramelo quemado. Al final se nota un contrapunto amargo.
Los quesos y esta cerveza se aman, aunque es una cerveza muy gastronómica y le va bien a las carnes también.
Color: Castaño muy oscuro, casi negro, con reflejos rubí.
Estilo: Doppelbock.
Descripción: Aroma a malta, melaza y caramelo de flan. En boca es cremosa, con una entrada dulce que recuerda al caramelo quemado. Al final se nota un contrapunto amargo.
Los quesos y esta cerveza se aman, aunque es una cerveza muy gastronómica y le va bien a las carnes también.
VeganoAyinger Brauweisse
Weissebier 5,1%
30 cl
3,50€
50 cl
5,50€
Productor: Ayinger, Alemania.
Color: Rubia.
Estilo: Weissbier, de trigo.
Descripción: Aroma frutal y especiado, recuerda al plátano y al clavo. Turbia, densa, con un sabor ligeramente dulce y también frutal.
Fantástica con las salchichas alemanas.
Color: Rubia.
Estilo: Weissbier, de trigo.
Descripción: Aroma frutal y especiado, recuerda al plátano y al clavo. Turbia, densa, con un sabor ligeramente dulce y también frutal.
Fantástica con las salchichas alemanas.
Ayinger Maibock
Maibock 7%
30 cl.
4,00€
50 cl
6,00€
Productor: Ayinger, Alemania.
Color: Rubia.
Estilo: Lager Maibock (Bock de Mayo)
Descripción: La caña de toda la vida con más cuerpo e intensidad. Muy sabrosa y peligrosamente fácil de beber.
Color: Rubia.
Estilo: Lager Maibock (Bock de Mayo)
Descripción: La caña de toda la vida con más cuerpo e intensidad. Muy sabrosa y peligrosamente fácil de beber.
Chimay 150
Belgian Strong Pale Ale 10%
Codillo alemán asado en su jugo
con patata fritas caseras y chucrut.
19,50€
Alérgenos
Casero
Hamburguesa de ternera "la golosa"
pan de brioche, queso brie, bacon, huevo, cebolla pochada y salsa barbacoa.
13,50€
Alérgenos
NuevoCasero
Hamburguesa “Maragata”
100% vacuno con cecina, queso raclette, lechuga, tomate, pepino encurtido y mayonesa trufada
13,50€
Alérgenos
Tabla "Hamburgo" 4 salchichas XL auténticas alemanas
a elegir acompañadas de patatas fritas y chucrut
25,00€
Cervela (la roja)
Bratwurst (la blanca)
Currywurst
Finas Hierbas
Picantwurst (la picantona)
Bratwurst (la blanca)
Currywurst
Finas Hierbas
Picantwurst (la picantona)
Tabla 3 salchichas XL auténticas alemanas.
a elegir, acompañadas de patatas fritas y chucrut.
20,00€
Cervela (la roja)
Bratwurst (la blanca)
Currywurst
Finas Hierbas
Picantwurst (la picantona)
Bratwurst (la blanca)
Currywurst
Finas Hierbas
Picantwurst (la picantona)
Tabla 2 Salchichas XL auténticas Alemanas.
a elegir acompañadas de patatas fritas y chucrut.
15,00€
Cervela (la roja)
Bratwurst (la blanca)
Currywurst
Finas Hierbas
Picantwurst (la picantona)
Bratwurst (la blanca)
Currywurst
Finas Hierbas
Picantwurst (la picantona)
Casero
Torrezno de Soria
acompañado de salsa chimichurri
6,50€
Anchoas
en salmuera con ajo fresco picado aceite de oliva y vinagre de vino
6,95€
4 filetes.
Alérgenos
Casero
Vegano PicantePatatas Bravas
Caseras
7,00€
Bañadas con nuestras dos salsas caseras (alioli suave y salsa brava).
Alérgenos
Picante
Calamares a la andaluza
Con alioli y salsa brava
10,50€
Alérgenos
Casero
Croquetas
ración de 2 croquetas de cecina, codillo o longaniza.
5,00€
Alérgenos
Cecina de vaca DOP León
con pan con tomate
14,00€
más de 12 meses de curación (espectacular).
Alérgenos
Productos locales
Jamón de Teruel DOP
con pan con tomate
10,50€
Alérgenos
Casero
Picante
Nachos La Cebada
11,50€
Nachos, chili con carne, queso fundido, crema de queso y guacamole.
Alérgenos
Tabla de Embutidos
con pan con tomate.
19,90€
Jamón DOP Teruel, Cecina de Vaca DOP León, Chorizo ibérico y salchichón ibérico.
Alérgenos
Tabla de quesos
Selección de quesos internacionales para gourmets.
19,90€
Brie de Meaux (Francia), Gruyere Alpage (Suiza), Parmesano Reggiano +24 meses (Italia=, Alp Blossom (Austria) y Stilton (Reino Unido)
Alérgenos
Cata de Quesos Internacionales y cervezas
4 quesos 4 cervezas
Disfruta de 4 quesos de talla mundial con unas combinaciones sorprendentes que demuestran que la cerveza es un acompañante de lujo. Todo dirigido por nuestro sumiller Guillem Laporta.
Fecha: 10 de mayo
Hora: 19h
Fecha: 10 de mayo
Hora: 19h
Primer plato y segundo a elegir.
Carpaccio de Tomate con Cecina y Parmesano/Ensalada de Salmón con apio encurtido + Pollo asado en su jugo con Cous Cous/ Corbina a la plancha con patata panadera.
Incluye postre y bebida.
Tarta de queso
Brownie
de chocolate