Homo Sibaris La Cebada Bar
Si
- Moska Red AleRed Ale 5%1/2 pinta4,00€Pinta6,00€
- NuevoCaseroProductos localesMoska Poma
Saison con manzana 5%30cl4,00€50cl6,00€ - Chimay TripleBelgian Triple 8%6,00€33cl6,00€
- Ayinger BrauweisseWeissebier 5,1%30 cl3,50€50 cl5,50€
- Weieherer RauchHelles Rauchbier 5%30cl4,00€50cl6,00€
- FireworksHazy Doble IPA 8%1/2 pinta 28cl5,00€Pinta 56cl7,50€
- Witkap Pater StimuloBlonde ale 6%6,00€30cl3,00€50cl5,00€
- Fucking TeacherBitter 3,8%1/2 pinta 28cl4,00€Pinta 56cl6,00€
- NuevoCaseroProductos localesMoska RossaKeller pils 4,8%30cl3,00€50cl5,00€
- Saison DupontSaison 6,5%30cl4,50€50cl6,50€
- Anchoasen salmuera con ajo fresco picado aceite de oliva y vinagre de vino6,95€
- CaseroTorrezno de Soriaacompañado de salsa chimichurri6,50€
- CaseroCroquetasración de 2 croquetas de cecina o de codillo con chucrut.5,00€
- CaseroPatatas Bravas Caseras7,00€
- CaseroNachos La Cebada11,50€
- CaseroMejillones marineraCon un toque de jalapeños10,50€
- Calamares a la andaluzaCon alioli y salsa brava10,50€
- CaseroCazuelita de queso fundido
8,00€ - Productos localesJamón de Teruel DOPcon pan con tomate10,50€
- Tabla de quesosSelección de quesos internacionales para gourmets.19,90€
- Tabla de Embutidoscon pan con tomate.19,90€
- Cecina de vaca DOP Leóncon pan con tomate14,00€
Rulo de cabra crujiente
Mezclum, tomate cherry, compota de manzana, y bacon crispy.
8,50€
Alérgenos
Tomate rosa de Barbastro
con ventresca de bonito, olivas verdes y cebolla morada encurtida.
9,50€
Alérgenos
Paquito
Huevo plancha, jamón de Teruel , pimiento verde y queso fundido
8,00€
Alérgenos
Picante
El Bravo
Anillas de Calamar a la andaluza, alioli de soja y salsa brava.
8,00€
Alérgenos
Casero
Bendito
Albondigas encebolladas con alioli de finas hierbas
8,00€
Alérgenos
Carroza
Bacon ahumado ,queso fundido y huevo a la plancha
8,00€
Alérgenos
Menu infantil
combinado a elegir entre salchicha XL, hamburguesa al plato o Nuggets de pollo.
9,00€
Incluye agua o refresco y bola de helado.
Casero
Tarta de queso
con reducción de frutos rojos
6,50€
Alérgenos
Casero
Clásico Tiramisú
con cerveza negra
6,50€
Alérgenos
Casero
Brownie de chocolate
con bola de helado de vainilla
7,50€
Alérgenos
Moska Red Ale
Red Ale 5%
1/2 pinta
4,00€
Pinta
6,00€
Cerveza tostada con aromas a frutos secos y malta y un final equilibrado con amargo ligero de los lúpulos Centenial y Cascade
NuevoCaseroProductos locales
VeganoMoska Poma
Saison con manzana 5%
30cl
4,00€
50cl
6,00€
Productor: Moska de Girona, Cataluña.
Color: Rubia.
Estilo: Saison.
Descripción: Muy fresca, asidrada, con una ligera acidez. Afrutada y compleja, dos años de guarda en barril.
Color: Rubia.
Estilo: Saison.
Descripción: Muy fresca, asidrada, con una ligera acidez. Afrutada y compleja, dos años de guarda en barril.
Chimay Triple
Belgian Triple 8%
6,00€
33cl
6,00€
Productor: Abbaye de Scourmount, Bélgica.
Color: rubia.
Estilo: Triple.
Descripción: Aromática, con una entrada golosa y un final muy seco y amargo. Cerveza elaborada según los preceptos Trapenses.
Combina muy bien con nuestros mejillones y con el codillo.
Color: rubia.
Estilo: Triple.
Descripción: Aromática, con una entrada golosa y un final muy seco y amargo. Cerveza elaborada según los preceptos Trapenses.
Combina muy bien con nuestros mejillones y con el codillo.
Ayinger Brauweisse
Weissebier 5,1%
30 cl
3,50€
50 cl
5,50€
Productor: Ayinger, Alemania.
Color: Rubia.
Estilo: Weissbier, de trigo.
Descripción: Aroma frutal y especiado, recuerda al plátano y al clavo. Turbia, densa, con un sabor ligeramente dulce y también frutal.
Fantástica con las salchichas alemanas.
Color: Rubia.
Estilo: Weissbier, de trigo.
Descripción: Aroma frutal y especiado, recuerda al plátano y al clavo. Turbia, densa, con un sabor ligeramente dulce y también frutal.
Fantástica con las salchichas alemanas.
Weieherer Rauch
Helles Rauchbier 5%
30cl
4,00€
50cl
6,00€
Productor: Weiterer, Alemania.
Color: Rubia.
Estilo: Munich hell ahumada.
Descripción: Aroma ahumado, a cereal y a hierbas. En boca es ligera con la complejidad que le aporta el aroma a humo de aya blanca.
Combina muy bien con las salchichas y con el jamón.
Color: Rubia.
Estilo: Munich hell ahumada.
Descripción: Aroma ahumado, a cereal y a hierbas. En boca es ligera con la complejidad que le aporta el aroma a humo de aya blanca.
Combina muy bien con las salchichas y con el jamón.
Fireworks
Hazy Doble IPA 8%
1/2 pinta 28cl
5,00€
Pinta 56cl
7,50€
Productor: Cierzo, Caspe.
Color: pálida.
Estilo: Hazy DIPA.
Descripción: Muy aromática y frutal, frutas exóticas. En boca es muy golosa, una explosión de lúpulos del nuevo mundo. Amargor muy contenido.
Con los nachos y la tarta de queso te va a sorprender.
Color: pálida.
Estilo: Hazy DIPA.
Descripción: Muy aromática y frutal, frutas exóticas. En boca es muy golosa, una explosión de lúpulos del nuevo mundo. Amargor muy contenido.
Con los nachos y la tarta de queso te va a sorprender.
Witkap Pater Stimulo
Blonde ale 6%
6,00€
30cl
3,00€
50cl
5,00€
Productor: Brasserie Slaghmuylder
Color: Rubia.
Estilo: Blonde ale
Despripción: cerveza con carácter afrutada y especiado típico de las belgas, compleja en boca y refrescante
Color: Rubia.
Estilo: Blonde ale
Despripción: cerveza con carácter afrutada y especiado típico de las belgas, compleja en boca y refrescante
Fucking Teacher
Bitter 3,8%
1/2 pinta 28cl
4,00€
Pinta 56cl
6,00€
Productor: Homo Sibaris La Cebada.
color: Rojiza.
Descripción: Muy equilibrada, ideal para descubrir el estilo sin ir al Reino Unido.
Combina muy bien con el cachopín.
color: Rojiza.
Descripción: Muy equilibrada, ideal para descubrir el estilo sin ir al Reino Unido.
Combina muy bien con el cachopín.
NuevoCaseroProductos locales
VeganoMoska Rossa
Keller pils 4,8%
30cl
3,00€
50cl
5,00€
Productor: La cebada & Moska
Color: rubia.
Estilo: Keller pils.
Descripción: una rubia como la que bebían nuestros bisabuelos. Sabrosa y con cuerpo.
Muy buena para combinar con los torreznos o los calamares.
Color: rubia.
Estilo: Keller pils.
Descripción: una rubia como la que bebían nuestros bisabuelos. Sabrosa y con cuerpo.
Muy buena para combinar con los torreznos o los calamares.
Saison Dupont
Saison 6,5%
30cl
4,50€
50cl
6,50€
Productor: Brasserie Duoont, Bélgica.
Color: Rubia.
Estilo: Saison.
Descripción: Una cerveza espumosa, muy viva y refrescante. Con un aroma complejo; herbal y especiado y un final muy seco.
Ideal para combinar con nuestros calamares o las croquetas.
Color: Rubia.
Estilo: Saison.
Descripción: Una cerveza espumosa, muy viva y refrescante. Con un aroma complejo; herbal y especiado y un final muy seco.
Ideal para combinar con nuestros calamares o las croquetas.
Codillo alemán asado en su jugo
con patata fritas caseras y chucrut.
19,50€
Alérgenos
NuevoCasero
Hamburguesa “Maragata”
100% vacuno con cecina, queso raclette, lechuga, tomate, pepino encurtido y mayonesa trufada
13,50€
Alérgenos
Casero
Hamburguesa de ternera "la golosa"
pan de brioche, queso brie, bacon, huevo, cebolla caramelizada y salsa barbacoa.
13,50€
Alérgenos
Casero
Cachopin de ternera
relleno de Jamón de Teruel, queso raclette y patatas paja.
19,50€
Alérgenos
Casero
Costillar ibérico
A baja temperatura laqueado con salsa bourbon a la cerveza negra
19,50€
Alérgenos
Tabla "Hamburgo" 4 salchichas XL auténticas alemanas
a elegir acompañadas de patatas fritas y chucrut
25,00€
Cervela (la roja)
Bratwurst (la blanca)
Currywurst
Finas Hierbas
Picantwurst (la picantona)
Bratwurst (la blanca)
Currywurst
Finas Hierbas
Picantwurst (la picantona)
Tabla 3 salchichas XL auténticas alemanas.
a elegir, acompañadas de patatas fritas y chucrut.
20,00€
Cervela (la roja)
Bratwurst (la blanca)
Currywurst
Finas Hierbas
Picantwurst (la picantona)
Bratwurst (la blanca)
Currywurst
Finas Hierbas
Picantwurst (la picantona)
Tabla 2 Salchichas XL auténticas Alemanas.
a elegir acompañadas de patatas fritas y chucrut.
15,00€
Cervela (la roja)
Bratwurst (la blanca)
Currywurst
Finas Hierbas
Picantwurst (la picantona)
Bratwurst (la blanca)
Currywurst
Finas Hierbas
Picantwurst (la picantona)
Anchoas
en salmuera con ajo fresco picado aceite de oliva y vinagre de vino
6,95€
4 filetes.
Alérgenos
Casero
Torrezno de Soria
acompañado de salsa chimichurri
6,50€
Casero
Croquetas
ración de 2 croquetas de cecina o de codillo con chucrut.
5,00€
Alérgenos
Casero
Vegano PicantePatatas Bravas
Caseras
7,00€
Bañadas con nuestras dos salsas caseras (alioli suave y salsa brava).
Alérgenos
Casero
Picante
Nachos La Cebada
11,50€
Totopos con guacamole, queso raclette, chile con carne jalapeños y pico de gallo.
Alérgenos
Casero
Picante
Mejillones marinera
Con un toque de jalapeños
10,50€
Alérgenos
Picante
Calamares a la andaluza
Con alioli y salsa brava
10,50€
Alérgenos
Casero
VegetarianoCazuelita de queso fundido
8,00€
Queso raclette (suizo) con pan tostado.
Alérgenos
Productos locales
Jamón de Teruel DOP
con pan con tomate
10,50€
Alérgenos
Tabla de quesos
Selección de quesos internacionales para gourmets.
19,90€
Brie de Meaux (Francia), Gruyere Alpage (Suiza), Parmesano Reggiano +24 meses (Italia=, Alp Blossom (Austria) y Stilton (Reino Unido)
Alérgenos
Tabla de Embutidos
con pan con tomate.
19,90€
Jamón DOP Teruel, Cecina de Vaca DOP León, Chorizo ibérico y salchichón ibérico.
Alérgenos
Cecina de vaca DOP León
con pan con tomate
14,00€
más de 12 meses de curación (espectacular).
Alérgenos
Cata de Quesos Internacionales y cervezas
4 quesos 4 cervezas
Disfruta de 4 quesos de talla mundial con unas combinaciones sorprendentes que demuestran que la cerveza es un acompañante de lujo. Todo dirigido por nuestro sumiller Guillem Laporta.
Fecha: 10 de mayo
Hora: 19h
Fecha: 10 de mayo
Hora: 19h
Ensaladilla rusa
con bonito en escabeche y crujiente de boniato
Arroz meloso de calamares al azafrán
Albondigas de ternera en salsa de curry
Abadejo crujiente con crema de mariscos
TARTA DE QUESO
Con reducción de frutos rojos
HELADO
vainilla o chocolate